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Viereckig? Ein richtiger Emmentaler ist rund! - News Zürich: Stadt ...
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«Ein richtiger Emmentaler, wie er sein muss», sagt Christoph Räz, Käsermeister in der x-ten Generation. Bild: Dominique Meienberg. Ein scharfer, alles durchdringender Duft hängt im Raum, käsig, würzig und leicht säuerlich.
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