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NZZ: Wunder aufVietnamesisch | NZZ
Urs Bühler ⋅ In Deutschland ist ein Phänomen als «vietnamesisches Wunder» bekannt: Secondos und Secondas aus dem südostasiatischen Land sind zurzeit im...
Presse - Restaurant Saigon
www.saigon.ch
Die 26-jährige Sabrina Marbacher – die Mutter ist Südvietnamesin, der Vater Basler – hat dort innert eines Jahres ein kleines Gastrowunder geschaffen. Das trendige Lokal, unweit der Börse gelegen, hat es mit klassischer vietnamesischer Küche zur Kantine der Banker und Broker gebracht.
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