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Neues Kulinarikmagazin: „Trip“ | DiePresse.com
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Gegessen wird unterwegs: Der Koch Ralph Schelling und sein Reiseführer-Rezeptheft-Tagebuch.
Spitzenkoch Ralph Schelling kocht für berühmte Stars - Blick
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Am Zurich Film Festival verwöhnte der Schweizer Ausnahmekoch Ralph Schelling die Stars. Ein eigenes Restaurant mit Sternen und Punkten will er aber nicht.
NZZ: Ansturm aufs Provisorium | NZZ
Einfach auswärts essen zu gehen, ist vielen Gästen nicht mehr spannend genug. Pop-up-Lokale bereichern vielerorts die Gastroszene. Uneingeschränkt ist die...
Guardian: Step up to the plate: the trainees at El Bulli | Food | The Guardian
It's almost impossible to get a table at the world's most famous restaurant. And though trainee chefs must work 14-hour days for no pay, it's just as hard to...
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