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Besser backen dank Ultraschall - - "Europäische Bäckereien und...
www.yumda.de
Backen ist energieintensiv. Das belastet nicht nur die Umwelt, sondern auch den Geldbeutel des Bäckers. Das Forschungsprojekt NanoBAK2 entwickelte darum eine...
Besser backen dank Ultraschall - IT-Nachrichten
www.heinz-schmitz.org
Europäische Bäckereien und Anlagenbauer entwickeln und vertreiben mit dem ttz Bremerhaven eine energie- und kosteneffiziente Technologie zum Kühlen und Gären....
ComputerClub 2
www.cczwei.de
... sagt Markus von Bargen, Technischer Leiter im Institut für Lebensmitteltechnologie und Bioverfahrenstechnik (BILB) am ttz Bremerhaven. ...
Neuer Film über Forschungsprojekt NanoBAK2 - backwelt.de
www.backwelt.de
Das Forschungsprojekt NanoBAK2 entwickelte eine Klimakammer weiter, die den Energiebedarf reduziert, der durch das Gären, Kühlen und Befeuchten von Backwaren...
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