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Contenido de sodio en panes y bocadillos subió casi un
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Es cierto que tiene más fibra y favorece la digestión, pero también tiene más sodio. Esto no quiere decir que debamos dejar de comerlo, es solo que si ya nos comimos una tajada, no nos vamos a comer cuatro", comentó Marielos Montero, una de las investigadoras.
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Marielos Montero, coinvestigadora del Inciensa, explicó que hicieron los cálculos del sodio de acuerdo al tamaño de la porción que generalmente se consume. “En el caso de la hamburguesa, analizamos solo el pan y la torta, y luego observamos cómo se incrementa la presencia de sodio si se agrega una tajada de jamón, de queso procesado ...
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