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Interview mit Wein-Experten: Sollte man Sektkorken knallen ...
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Manuel Bretschi: Das kommt durch die zweite Gärung. Sie entsteht, nachdem dem Grundwein eine Mischung aus Zucker und Hefe zugesetzt wird, und bleibt in …
Themenseite Manuel Bretschi - ahgz.de
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Manuel Bretschi . Alle Artikel ; Wettbewerb Chemnitzer Berufsschüler gewinnen WeinGastroKonzept . Beim Nachwuchswettbewerb des Deutschen Weininstituts waren Auszubildende aufgerufen, ein Konzept für ein Weinbistro zu kalkulieren. Auch Berufsschulen aus Fulda und Gelnhausen konnten punkten. Freitag, 26. Februar Alle Inhalte (1) Verfeinern Sie das Ergebnis mit diesen Filtern ...
Schaumwein-Tipps: An Silvester die Sektkorken knallen lassen?
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Was vor dem Anstoßen zu beachten ist und ob man wirklich die Korken knallen lassen soll, erklärt Manuel Bretschi, Ressortleiter für Aus- und Weiterbildung beim Deutschen Weininstitut in Bodenheim.
Sommelier-Cup: Mainzer Jo Wessels hat den richtigen Riecher
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Pflaume, reif und gedörrt, haben sie beide in der Nase. Und auch den Geruch eines feuchten Waldbodens nimmt sowohl Jo Wessels als auch Kevin Kleu wahr. Der...
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