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Jordi Butron @ l'épicier - Eastern Canada: Dining - eGullet Forums
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A rather cool reception for Mr.Butron last night...And a bit of confusion on how the whole thing was organised; clients walking out after one course, others...
Carles Gaig vs. Jordi Butrón: avise a cocina de si es zurdo o diestro
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Carles Gaig visita a diario la Boquería, donde adquiere los alimentos en una fusión de cocina de vanguardia y de mercado; Jordi Butrón, por su parte, es uno de...
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Jordi Butrón, el postre a fondo como método de estudio
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Jordi Butrón contó más sobre su escuela, ideas sobre la tradición, sus postres favoritos, el panorama del postre en México y los sabores que más le gustan.
Postres, cinco tesis de Jordi Butrón para no olvidar
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Postres, cinco tesis de Jordi Butrón para no olvidar es un texto ideal para quienes desean ir más allá del flan o el arroz con leche.
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A la cimera de Madrid la representació catalana la duran la Carme Ruscalleda, el Jordi Butron, els germans Albert i Ferran Adrià, Joan Roca i Sergi Arola.
La cocina de los valientes - Pau Arenós - Google Books
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Trufa, mantequilla, avellana y cacao de Jordi Butron y Xano Saguer. El tarro de lombrices de David Yarnoz. Viaje aLaHabana deJordi Roca. Deshielo deAlbert ...
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