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NZZ: Nicht nur für Prinz Charles | NZZ
31 Mar — Beat und Gabi Bolliger haben den «Walserhof» in Klosters zum Bijou für Gourmets gemacht. Jetzt treten sie ab. 7 Jul — ... Kunden schon im Verlauf des Mittag- oder Abendessens in den Saal zu kommen, marschierte Gabi Bolliger mit den Gästen eben in die Küche. › ... › beat_bolliger_is...
NZZ: Beat Bolliger gestorben | NZZ
Völlig überraschend ist Beat Bolliger, bis vor einem Jahr Besitzer und Küchenchef des Hotels «Walserhof» in Klosters, gestorben. Zusammen mit seiner Gattin...
NZZ: Schmidheiny kauft das Hotel «Walserhof» in Klosters | NZZ
Am Donnerstag ist an einer Medienkonferenz bekanntgegeben worden, was bis zu diesem Zeitpunkt unter Verschluss gehalten wurde: Das Hotel «Walserhof» wird von...
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