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Grani antichi e moderni, intolleranza al glutine e pesticidi: Enzo...
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Ecco le risposte di Enzo Spisni, docente di Fisiologia della Nutrizione all'Università di Bologna, ai tanti commenti dei lettori del Fatto Alimentare . Prima...
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Interessante, dunque, il contributo del docente di Fisiologia della Nutrizione dell'Università di Bologna, Enzo Spisni , il quale sottolinea come ci sia una...
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