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A Cogozzo la stagionatura dei salami diventa tecnologica - OglioPoNews
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... (ricercatore presso l'UPC) e Giuseppe Giovinazzo (Cric di Barcellona) Sergio Ghidini, Giordano ed Emanuela Zanardi (Università di Parma), ...
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Il Prosciutto nella Ricerca Scientifica, con Emanuela Zanardi, Docente di Ispezione degli. Alimenti di Origine Animale e Gianni Galaverna ...
A Parma apre la Cantina della Carne: degusteria, salumeria, bottega e...
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Biofilm Formation and Its Relationship with the Molecular Dialnetdialnet.unirioja.es › servlet › articulo
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... Gianfranco Santagada, Angelo Colagiorgi, Emanuela Zanardi, Sergio Ghidini, Adriana Ianieri; Localización: Journal of food science, ISSN , Vol.
doaj.org › articleListeria monocytogenes Biofilms in the Wonderland of Food ...
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Emanuela Zanardi (Department of Food and Drug, University of Parma, Strada del Taglio 10, Parma , Italy) Sergio Ghidini (Department of Food and Drug, ...
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Handbook of Processed Meats and Poultry Analysis - Google Books
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Emanuela Zanardi. – Ufficio Scuola del Comune di Medicina –
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Yihao Luo,1 Emanuela Zanardi,2. Haiqing Ma,3 Adriana Ianieri2. 1Animal Science Department,. Qinghai University, China. 2Dipartimento di Produzioni Animali,.
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Pierluigi Di Ciccio, Paola Roncada, Emanuela Zanardi, Sergio Ghidini, Viviana Greco, Cristian Piras, Luigi Bonizzi,. Adriana Ianieri.
Scientific Publications
Meat Science | Vol 86, Issue 3, Pages (November 2010) |...
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Emanuela Zanardi, Sergio Ghidini, Mauro Conter, Adriana Ianieri. Download PDF. Article preview. Evaluation of freshness decay of minced beef stored in high-oxygen modified atmosphere packaged at different temperatures using NIR and MIR spectroscopy Original research article Pages
Development and test of a visual-only meat inspection system for...
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Use of added oxidants in food processing / Emanuela Zanardi -- ch. 7. Effects of oxidation on sensory characteristics of food components during processing and ...
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Abstract: The objective demonstration of airflow obstruction by spirometry is mandatory to establish the diagnosis. A post-bronchodilator ...
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Il Festival del Prosciutto di Parma è alle porte e noi non possiamo non parlare di questa splendida iniziativa in onore del prosciutto di Parma appunto che si...
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Emanuela Zanardi. Zanardi Emanuela 41 anni, impiegata – Comune di Crema. Il presupposto di una democrazia partecipata fondata sul dialogo, l'apertura ...
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Giovanna Saccani a, Giuseppina Fornelli b & Emanuela Zanardi b a...
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1 This article was downloaded by: [Università degli Studi di Parma], [Emanuela Zanardi] On: 27 May 2013, At: 00:03 Publisher: Taylor & Francis Informa Ltd ...
Determination of Lipolysis | Taylor & Francis Groupwww.taylorfrancis.com › edit › determination-lipolysis-emanuela-zanardi
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ByEMANUELA ZANARDI. BookHandbook of Processed Meats and Poultry Analysis. Click here to navigate to parent product. Edition 1st Edition. First Published ...
Edizioni Pubblicità Italia Srl | Eurocarni nr
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Emanuela Zanardi (Università di Parma, Dipartimento di Scienze degli Alimenti).
La nuova legislazione in relazione a prodotti agroalimentari...
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L’arte della produzione e conservazione delle carni suine in Toscana ha avuto storia ed evoluzioni singolari soprattutto grazie alle caratteristiche...
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Ferdinando Gianni delegato dalla Dr. Pigato Manuela,legale rappresentante dell' Ambulatrorio Gese e come uditori la Dr Emanuela Zanardi ed ...
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... Istituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione) e alla professoressa Emanuela Zanardi (Università di Parma, Dipartimento di Scienze degli Alimenti).
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www.hoovers.com › Company Information › Company SearchZANARDI FONDERIE SPA Company Profile | MINERBE ...
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